長 生きの要因を探ることは、さまざまな研究者を魅了してきたテーマだ。彼らは、世界のほとんどの 地域よりも健康で長生きな老人が多いことで知られる沖縄の人たちを調査した。あるいは、心臓病に かかる率が驚くほど低いパナマのサンブラス諸島の住民や、周りの人たちよりも平均寿命が最大で7年長いセブンスデー・アドベンチスト教会の人たちを研究し てきた（同教会の人たちは、菜食主義で タバコや酒も飲まないため、医学研究によくとりあげられる（日本語版記事））。

世界中で死因の上位に挙げられる代表的なものは、心臓病などの慢性疾患、ガン、そして糖尿病だが、 これらは食事に気をつけることで、そのリスクを減らすことができる。以下、長寿につながるという 研究結果がある食べ物を紹介していこう。

1. クランベリー
クランベリー抽出物を与えた若いミバエは、他のミバエより生存期間が25％長かったとする研究結果がある。 さらにすばらしいことに、中年期や老年期のミバエの場合、生存期間が30％も長かったという。

2. 緑茶
緑茶は、ガンや心臓病のリスクを減らすなどの効果がある。世界で2番目に普及しているこの飲み物を 1日に数杯飲む人は、死亡リスクが最大26％減ることが研究で示されている。

3. ナッツ
ひと握りのナッツを毎日おやつに食べる人は、そうでない人よりも長生きしていたことが、ハーバード大学の ある調査で明らかになった。彼らはガン、心臓病、呼吸器系疾患にかかる確率が低く、健康的な生活を送っていたとう。